De kracht van Arnhem zit hem vooral in de kleine gezellige
restaurantjes. Knus, gezellig, een thuisgevoel en toch lekker in de watten
gelegd. Overal vind je dat soort restaurants terug in de Arnhemse binnenstad,
bijvoorbeeld ook bij Het Eiland, pal achter de Primark.

Jurgen Bierdrager runt Het Eiland samen met zijn partner, Silvia
Suripatty en een trouwe ploeg in de keuken en de bediening. Als we lekker buiten
zitten voor het interview wordt hij regelmatig even op de schouder getikt door
een bekende: ik kom zo even langs bij je!

Gespecialiseerd

Jurgen nam Het Eiland drie jaar geleden over en maakte er
eerst een lunchrestaurant van dat gespecialiseerd was in gehaktballen. Hij won
er zelfs bijna de eerste nationale prijs mee, zo goed waren zijn ballen.

Alle doelgroepen

Toch veranderde hij dit voorjaar weer de formule en maakte
er een knus restaurant van dat nu voor alle doelgroepen aantrekkelijk is. Deze
bonte mengeling van gasten maakt Het Eiland gezellig en maakt dat je er vaker
wilt gaan eten. Of gewoon een borreltje drinken, dat kan ook. In samenwerking
met Robbers & van den Hoogen schenkt hij hele goede wijnen uit de bekende
Kaiken-stal.

Huisgemaakt

Al het eten is huisgemaakt bij Het Eiland, de ballen zijn
nog steeds favoriet maar de kaart is inmiddels flink uitgebreid. Jurgen staat
zelf in de keuken; Silvia is de charmante gastvrouw die het de gasten naar de zin
maakt. Sinds de andere aanpak dit voorjaar loopt de zaak als een speer!

Sportmenu

Er is een samenwerking met Indoor Action en Man-Up in
Westervoort. Leden van die sportclubs hebben korting bij het Eiland en vragen vaak
naar de speciale sportmenu’s, waar minder calorieën in zitten, maar die even
lekker zijn als de andere menu’s.

Afrika

Jurgen is een man van de wereld. Hij heeft allerlei beroepen
gehad, variërend van de jeugdzorger tot tennisleraar – hij stond schouder aan schouder
met mensen als Jacco Elting – en hij reist ook graag de wereld over. Afrika
heeft een bijzonder plekje in zijn hart, daar gaat hij vaak heen.

Mensen

Jurgen is bovendien een oude bekende van OKA. Een aantal
jaren geleden kwam hij er al via Jobstap, en hij kent al tal van mensen. Toch
is hij weer bewust lid geworden, want het is altijd leuk nog meer mensen te
leren kennen, zegt hij.

Druk

Jurgen heeft het erg druk met de zaak. De kerstdagen zijn zelfs
nu al praktisch volgeboekt, maar wie op andere momenten wil komen heeft zeker
nog plaats. Het is zeker het proberen even waard! Op de Facebookpagina staan steeds
de laatste nieuwtjes.